Aglio peperoncini - 100 g

Aglio peperoncini je středně pálivá směs koření, která na váš talíř přináší autentickou chuť italské kuchyně. Toto koření je ideální pro všechny milovníky pikantních a aromatických jídel, kteří chtějí obohatit své recepty o pravé italské chutě.

Složení a chuť Aglio peperoncini
Samozřejmě nejdůležitější v této směsi koření je česnek (italsky aglio), který přináší výraznou a charakteristickou chuť. Hned po ní následují chilli papričky (italsky peperoncini), které pokrmu dodají střední úroveň tepla. Černý pepř dodává svou charakteristickou štiplavost. Ostré chutě těchto surovin zjemňuje sladká paprika a samozřejmě cibule, která je pro italskou kuchyni rovněž nezbytná. Petržel a oregano dodávají bylinné tóny a svěžest, která je také typická pro italská jídla. Přidaná špetka soli slouží jako základní koření, které zvýrazní ostatní chutě a pomůže je propojit. Jelikož jsou všechny ingredience nahrubo mleté, koření dodává pokrmu nejen výraznou chuť, ale také atraktivní vzhled.

Použití v kuchyni
Aglio peperoncini je všestranná směs koření, která nachází široké využití jak v italské kuchyni, tak i v jiných receptech. Je ideální pro přípravu tradičních italských jídel, jako jsou špagety Aglio olio e peperoncini, kde se s těstovinami dokonale snoubí chutě česneku, chilli a olivového oleje. Tato směs je skvělá i na přípravu bruschetty – smíchejte ji s olivovým olejem, rajčaty a bazalkou a nechte marinovat. Směs pak naservírujte na čerstvě opečenou bagetu nebo bílý chléb. Aglio peperoncini se dá použít i do různých marinád na grilování, kde dodá masu pikantní a aromatickou chuť.
Kromě klasických receptů je tato směs také výbornou volbou pro dochucení polévek, omáček a zeleninových salátů a jídel. Můžete ji přidat do rajčatových omáček pro bohatou a pikantní chuť nebo ji použít k dochucení pečených brambor. Tato směs je skutečně všestranná a umožňuje vám objevovat nové a zajímavé kombinace chutí ve vaší kuchyni.