Aztécký poklad - 100 g

Když se řekne aztécký poklad, většina lidí si představí zlato a drahokamy. Každý gurmán ale ví, že ten pravý poklad se skrývá ve správně namíchaném koření, které promění každé jídlo v lahodný obřad chutí. Paprika a pepř dodávají pikantní hloubku, cibule jemnou sladkost a koriandr dodává svěží, lehce citrusový nádech. Aztécký poklad se díky vyvážené kombinaci koření skvěle hodí na rychlé minutky, grilovaná a dušená jídla, ale neztratí se ani v omáčkách, zapečených pokrmech nebo při dochucování těstovin.

Jak používat koření poklad Aztéků?
Díky své všestrannosti je tato směs vhodná pro mnoho pokrmů:

Minutkové maso: Nasypeme na steak, kuřecí prsa nebo vepřovou panenku a rychle opečeme na pánvi nebo grilu.
Grilovaná a dušená zelenina: Skvěle chutná na cuketě, paprice, lilku nebo brokolici, ať už na grilu nebo ve woku.
Sója: Při marinování sójových bobů nebo tofu přidejte koření pro intenzivní chuť.
Omáčky: Okořeňte rajčatovou, smetanovou nebo pikantní omáčku a podávejte s těstovinami nebo rýží.
Zapečené brambory a těstoviny: Směs vmícháme do smetany nebo bešamelu a použijeme na zapékaná jídla.


Jak pracovat s kořením?
Koření můžete použít jako suché dochucovadlo přímo na maso, zeleninu nebo těstoviny. Pokud děláte marinádu, smíchejte směs s olejem a nechte chvíli rozvinout chutě. Při vaření omáček přidávejte koření postupně a ochutnávejte tak, aby byl výsledek přesně podle vašich představ. Stačí špetka a jídlo dostane bohatší a plnější chuť.

Tip pro použití
Chcete ještě intenzivnější chuť? Smíchejte Aztec Treasure s trochou olivového oleje, citronové šťávy nebo jogurtu a vytvořte jednoduchou marinádu na maso a zeleninu. Suroviny nechte alespoň 30 minut odležet a poté je připravte podle své chuti - na grilu, na pánvi nebo v troubě.