Carioca grilovací koření - 100 g

Carioca je aromatická směs koření a bylinek na grilování s příjemnou pikantností dosahovanou ancho chilli papričkami, které lehce polechtají vaše chuťové buňky svou jemně ostrou vůní.
Grilovací směs koření je vhodná na všechny druhy masa, ryb a zeleniny. Maso nejlépe připravíte marinováním. Cariocu stačí smíchat s olivovým olejem a dát maso přes noc do lednice, aby dokonale rozvinulo chuť koření a zkřehlo.
Tato směs je skvělá i pro vegetariány, kteří ji mohou použít na grilovanou zeleninu nebo ji přimíchat do dresinku na zeleninové či těstovinové saláty. Výborný je i dip k zeleninovým tyčinkám. Do malého kelímku jogurtu nasypte 1 lžičku koření Carioca, důkladně promíchejte a podávejte s mrkví, paprikou a okurkou nakrájenou na tyčinky.
Kromě marinování můžete tuto směs využít i k přípravě originálního bylinkového másla. 2 lžičky směsi koření důkladně promíchejte s 250 g másla a z hotové směsi vytvořte váleček nebo váleček a dejte ztuhnout do lednice. Hotovým bylinkovým máslem skvěle dochutíte grilované steaky nebo ryby.