Celý hřebíček - 100 g

Hřebíček je sušený kalich s poupětem z tropického stromu hřebíčku. Je to velmi aromatické koření. Používá se při přípravě sladkých pokrmů a pečiva, zejména vánočního. Také na tmavé maso, hlavně skopové a zvěřinu, při nakládání sladkokyselé zeleniny a do kompotů. Patří také k houbám, nakládaným sledi a vařené rýži. Je důležitou přísadou do svařeného vína a punče.