Chilli Bird's Eye celé - 100 g

Od tichých vesnických kuchyní v Ugandě až po rušné pouliční trhy v Bangkoku, chilli Bird's Eye je již dlouho přísadou, která dodává ohnivou jiskru talířům po celém světě.
Tato drobná chilli paprička umí pěkně pikantně nakopnout, takže její cesta od regionálního oblíbence ke světové kulinářské senzaci rozhodně stojí za zhlédnutí.
Chilli Bird's Eye, lidově také africký ďábel, má kořeny v Mexiku, odkud se přesunulo do jihovýchodní Asie. Díky své přizpůsobivé povaze se však začal pěstovat v různých oblastech Afriky a dokonce i v některých částech Evropy. Jeho název je odvozen od malého, šikmého tvaru, který lehce připomíná ptačí oko.
Tato chilli paprička je známá svou pálivostí, která se pohybuje mezi 50 000 a 100 000 SHU na Scovilleho stupnici. Díky své přímočaré štiplavosti je oblíbený mezi kuchaři a milovníky jídla. V kuchyni lze papričky Bird's Eye využít nejrůznějšími způsoby. Můžete je házet celé nebo je namlít do asijských polévek, kari nebo malajského sambalu.
Při manipulaci s Bird's Eye je důležitá opatrnost. Při přípravě se doporučuje nosit rukavice a nedotýkat se obličeje, zejména očí.
Chilli papričky Bird's Eye jsou důkazem toho, že velké chutě mohou mít i drobné ovoce. Jejich všestrannost při vaření v kombinaci s ostrým žárem je postavila do popředí kuchyní po celém světě. Ať už jste nadšenec do tepla nebo zvědavý gurmán, chilli Bird's Eye slibuje kulinářské dobrodružství, které je intenzivní a opravdu nezapomenutelné.