Chlebové koření - 100 g

Bez kvalitního chlebového koření je téměř nemožné si představit přípravu domácího chleba. Kombinace kmínu, koriandru, anýzu a fenyklu dodává těstu typickou vůni a chuť, kterou milujeme na poctivém českém chlebu. Stačí přidat dvě polévkové lžíce do těsta a váš domácí chléb bude vonět a chutnat jako od zkušeného řemeslníka pekaře.
Chlebové koření nemusíme dávat jen do chleba, ale jeho vynikající chuť si můžete vychutnat i v dalších pekařských výrobcích:

Domácí chléb - koření lze použít jak do klasického českého kmínového chleba, tak do různých žitných či celozrnných odrůd.
Slané pečivo – vyrábíte domácí housky, rohlíky, bagety nebo jiné pečivo? Tak to určitě musíte vyzkoušet, jak skvěle s tímto kořením chutnají.
Chlebové placky – zkuste přidat chlebové koření do kynutých palačinek nebo jiného těsta.
Polévkové krutony - do krutonového těsta přidejte špetku koření, které polévku nejen dochutí, ale i provoní.


Jak pracovat s chlebovým kořením?
Chlebové koření se přidává přímo do těsta při přípravě chleba nebo jiného pečiva. Pro intenzivnější chuť můžete směs před přidáním osmažit na suché pánvi, aby se uvolnila vůně. Pokud pečete chléb s křupavou kůrkou, můžete směsí před pečením posypat povrch těsta.
S tímto kořením snadno vytvoříte dokonalý domácí chléb, který bude nejen skvěle chutnat, ale i nádherně vonět. Je tou správnou volbou pro všechny, kteří milují domácí pečení a chtějí svému chlebu dodat klasickou českou chuť.