Koření na raclette a fondue - 100 g

Raclette a fondue patří mezi ikonická sýrová jídla pocházející ze Švýcarska. Fondue je směs taveného sýra, vína a koření, do které se namáčí chléb nebo zelenina. Raclette je zase tradiční způsob podávání pečeného sýra, který se rozpustí a podává s bramborami, zeleninou nebo klobásou. Oba tyto pokrmy spojuje lahodná, krémová textura a bohatá chuť, kterou ještě více zvýrazníte tím správným kořením. Hořčice a muškátový oříšek zvýrazňují sýrové aroma, paprika dodává jemnou sladkost, zatímco zázvor a pepř lehkou pikantnost. Oregano a koriandr pak celou chuť zakulatí a přinesou lehce bylinný podtón.

Jak používat koření na Raclette a Fondue?
Tato směs je ideální pro všechny milovníky sýrů a hodí se nejen ke klasickým švýcarským delikatesám, ale i k dalším pokrmům:

Fondue: Přímo do taveného sýra přidejte špetku koření a nechte krásně provonět.
Raclette: Posypte kořeněný tavený sýr na brambory nebo restovanou zeleninu pro extra chuťový zážitek.
Sýrové sendviče: Sýr před pečením v sendviči nebo toastu okořeníme.
Vegetariánská jídla se sýrem: Koření skvěle doplní pečenou zeleninu, gratinovaná jídla nebo sýrové těstoviny.
Omáčky a dipy: Dochuťte sýrové omáčky k těstovinám nebo dipy k nachos.


Jak pracovat s kořením?
Koření můžete přidat přímo do taveného sýra, posypat jím hotový pokrm nebo vmíchat do omáčky. Doporučené množství je půl až jedna čajová lžička na porci, ale upravte si podle vlastní chuti. Pokud děláte sýrové fondue, přidejte koření, zatímco se sýr rozpouští, aby se chutě krásně spojily.