Koření na thajské kari - 100 g

Thajská kuchyně je známá svou intenzivní chutí, kde se snoubí teplo, svěžest a aromatické koření. Tato směs koření přináší autentickou chuť thajského kari - kurkuma dodává krásnou barvu, římský kmín a pískavice dodávají exotickou hloubku. Chilli a pepř poskytují výraznou horkost, zatímco koriandr a zázvor dodávají svěží, lehce citrusový nádech. Díky tomu je koření ideální pro milovníky pikantních jídel, kteří chtějí svou kuchyni obohatit o chuť jihovýchodní Asie.

Jak používat koření na thajské kari?
Tato směs se skvěle hodí k nejrůznějším pokrmům, nejen ke klasickému kari. Zkuste to takto:

Thajské kari: Smíchejte s kokosovým mlékem a vytvořte krémovou, pikantní omáčku k masu nebo zelenině.
Maso a ryby: Před pečením, smažením nebo grilováním okořeníme kuře, králíka nebo ryby.
Míchaná zelenina: Přidejte do restované zeleniny nebo pokrmů wok pro intenzivní chuť.
Polévky: Dochuťte kokosové, zeleninové nebo pikantní thajské polévky, jako je Tom Yum.
Rýže a těstoviny: Posypte vařenou rýži nebo těstoviny pro voňavou přílohu s exotickým nádechem.
Luštěniny: Skvělé na dochucení čočky, cizrny nebo fazolových směsí.


Jak pracovat s kořením?
Nejlepší způsob, jak uvolnit všechny chutě, je před přidáním ostatních surovin směs krátce podusit na oleji nebo kokosovém mléce. Doporučené množství je 1 čajová lžička na porci, ale u této směsi někdy platí, že méně je více – je to opravdu pálivé! Pokud máte rádi jemnější chuť, použijte menší množství a postupně přidávejte podle potřeby, nebo zvolte méně pálivou variantu z naší široké nabídky kari koření.