Kreolské koření - 100 g

Inspirací pro tuto směs jsou restauratéři z Réunionu, kteří mají hluboké znalosti místní kreolské kuchyně. Tento ostrov nabízí kulinářské zážitky, které jsou stejně rozmanité jako jeho historie.
Kreolská kuchyně Reunion je lahodnou směsí francouzských, afrických, indických a čínských vlivů, z nichž každý přispívá svými vlastními jedinečnými chutěmi a technikami. Od dráždivě pikantního „caris“ (kari) až po lahodně sladký „chouchous“ (dort). Bohaté tropické ovoce, čerstvé mořské plody a koření z hor dodávají kreolským pokrmům výraznou chuť, která přetrvává dlouho po jídle.
Pro milovníky vegetariánství poskytuje tato kreolská kořenící směs dokonalou chuť salátům, artyčokům nebo sýru feta. Hodí se k zelenině, jako je hlávkový salát, rajčata, okurky a lilek. Milovníci masa ocení dokonalou kombinaci s hovězím nebo vepřovým. Samozřejmě nesmíme zapomenout na mořské ryby jako jsou kupř. pražma nebo tuňák.