Mletý černý pepř - 100 g

Černý pepř je stejně jako bílý a zelený pepř plodem pepřovníku černého, liší se v různých fázích zralosti a způsobu zpracování. Černý pepř se získává fermentací nezralých bobulí a je nejpálivější. Používá se téměř ve všech světových kuchyních.