Mletý fenykl - 100 g

Mletý fenykl se používá k ochucení polévek, omáček, při pečení sladkého pečiva, chleba, vepřové pečeně, drůbeží nádivky, krůty, plněného jehněčího, pečených ryb, uzenin, masových směsí, zeleninových jídel, jablečných koláčů atd. Běžně se s ním setkáte v asijské, indické, italské nebo francouzské kuchyni. Je také součástí tradiční čínské směsi koření pěti vůní a indických kari směsí (např. madrasské kari) a masaly.