Mletý kořen galangalu - 100 g

Kořen galangalu připomíná chutí a vůní zázvor. Na rozdíl od zázvoru je však jeho chuť podstatně jemnější a navíc doplněná příjemným citrusovým nádechem.
Galgan je stejně jako zmíněný zázvor velmi oblíbený v asijské kuchyni. Používá se k dochucení drůbeže, jehněčího masa, ryb, polévek, zeleninových jídel a salátů.