Mořská pyramidová sůl - 100 g

Kyperská pyramidová sůl má křehkou texturu, která dodá vašim pokrmům nádhernou křupavost. Když se rozpustí, odhalí čistou a intenzivní slanou chuť, která podtrhne podstatu vašich pokrmů, aniž by je přehlušila.
Tato sůl pochází z okouzlujícího středomořského ostrova Kypr, kde příroda s pomocí jemných rukou zručných solníků vytváří tyto jedinečné solné pyramidy. Každý krystal vypráví příběh o intenzivním slunci, jiskřivém moři a starověkých tradicích Kypru.
Vločkovou sůl najdete v různých částech světa, od Pákistánu, kde se vyrábí vynikající jemná vločková sůl, přes legendární Fleur de Sel z Madagaskaru až po ušlechtilou anglickou sůl Maldon. Žádná z nich však nemá tak krásné a velké pyramidy jako tato z Kypru, která měří 4-12 mm.
Jak se vyrábí pyramidy z mořské soli?

Podobně jako u Fleur de Sel proces začíná přiváděním mořské vody do umělých nádrží. Díky intenzivnímu kyperskému slunci se většina vody vypaří a zanechá za sebou bohatou solanku. Tento solný roztok je pak královsky ošetřen. Ve speciálních pánvích se začne odpařovat a tímto procesem vznikají duté kostky soli ve tvaru pyramidy. Ty se nakonec sklízejí ručně a suší se na přímém slunci.
Tipy pro použití pyramidové soli:
Pro gril mistry: posypte čerstvě grilované maso těmito solnými pyramidami a jejich křupavá konzistence skvěle a rovnoměrně doplní chuť masa.
Dekorace: Pořádáte schůzku? Použijte pyramidovou sůl jako ozdobu na předkrmy nebo do ozdobných misek pro dotek gurmánské elegance na vašem stole. Tyto malé pyramidy navíc zaručeně přinesou zajímavý rozhovor, protože každého zaujmou a nadchnou.
Každodenní radost: Nenechte si tuto sůl jen pro zvláštní příležitost. Pořiďte si elegantní misku, kterou budete mít na jídelním stole vždy po ruce a vylepšíte tak každé jídlo.
Vždy pamatujte, že nejlepší způsob, jak si tuto sůl vychutnat, je přidat ji do jídla po uvaření. Vychutnáte si tak jeho plnou texturu a chuť. Ať už jste každodenní kuchař nebo sváteční gurmán, kyperská pyramidová sůl je krásným doplňkem vaší kuchyně.