Plody fenyklu - 100 g

Jako koření se fenykl používá především do vánočního pečiva, perníku, koláčů, nákypů, nakládané zeleniny, zejména červené řepy.
Kromě kuchyně se s oblibou používá i k přípravě bylinkových čajů. Fenyklový čaj je vhodný pro normální funkci trávicího traktu.