Šalvěj - 100 g

Šalvěj je aromatická bylina známá jako koření a lék již od starověku. V USA se používá na vepřové maso a klobásy, v Anglii je tradičním kořením do drůbežích nádivek a Nizozemci si pochutnávají na horkém nápoji ze šalvěje a mléka. Je vynikající k dochucení pečených mas a ryb, do omáček a k dochucení sýrů.
Šalvěj je součástí oblíbené směsi provensálského koření, je také častou přísadou do bylinkových čajů, kde je hojně využívána.
Nálev přispívá ke správné činnosti dýchacího a trávicího systému, podporuje hormonální rovnováhu (pohoda menopauzy) a přirozenou obranyschopnost organismu. Používá se také na obklady a kloktání.