Španělská pálivá paprika - 100 g

Mletá pálivá paprika se hodí ke všem pokrmům, které chcete mít ostřejší a intenzivnější chuť. S oblibou se přidává do polévek a gulášů, ale také jako efektní ozdoba kupř. pro sýrové pomazánky vyrobené z plísňových sýrů. Hodí se tedy jak pro každodenní použití v kuchyni, tak na slavnostní tabuli s výběrem jednohubek.
Kapsaicin, který je v feferonkách hojně zastoupen a který způsobuje známou ostrou a palčivou chuť v našich ústech, také tiší bolest a povzbuzuje srdce. Pokud hledáte do svého hrnce něco ještě pálivějšího, než jsou tyto papričky, doporučujeme různé druhy chilli papriček jako Habanero nebo Jalapeño. Populární je také kajenský pepř.