Tyrolské punčové koření - 100 g

Když teploty klesnou a vrcholky Alp pokryje sníh, není nic lepšího, než se zachumlat pod deku s horkým a voňavým punčem.
Tyrolský punč je zimní klasikou, která zahřeje na těle i na duši. Jeho tajemství spočívá ve správné směsi koření. Badyán je známý pro své silné anýzové tóny, které okamžitě vybaví zimní radovánky. Pomerančová kůra dodává citrusovou svěžest, která dodává punči svěží nádech. Zázvor vás se svým pronikavým, kořenitým tónem opravdu zahřeje, zatímco hřebíček přináší sladko-kořeněné tóny, které jsou pro zimní nápoje tak charakteristické. Konečně, skořice – královna koření – dodává sladkou dřevitou vůni, která je synonymem pohodlí a domácího tepla.
Pamatujte, že klíčem k dokonalému punču je pomalé zahřívání. Pozor, aby se nerozvařily. Chutě se tak postupně uvolňují a míchají, aniž by se jedno koření stalo příliš dominantním.
Ať už si vychutnáte tyrolský punč ve dvou nebo jej připravíte pro rodinu a přátele, tento zimní drink vám jistě zpříjemní dlouhé večery a vnese do vašeho domova vůni tyrolských hor.

Recept na tradiční vánoční punč



Co budeme potřebovat:



2 litry červeného vína
2 lžíce koření na punč
2 citrony
2 pomeranče
250 g cukru
100 g nasekaných mandlí
50 g rozinek
250 ml rumu





Jak na to:



Nejprve nakrájejte pomeranče a citrony na čtvrtky.
Do velkého hrnce nalijte červené víno a přidejte nakrájené ovoce a koření.
Víno pomalu zahřívejte, aby se aroma mohlo plně rozvinout. Víno se nesmí přivést k varu, jinak se alkohol rychle odpaří.
Nakonec přidáme rum a přidáme cukr, nasekané mandle a rozinky.